iBAKE
Le four mixte intelligent à la hauteur des pâtissiers les plus exigeants
Gamme iBAKE
Le four mixte intelligent à la hauteur des pâtissiers les plus exigeants
BREVETS ET TECHNOLOGIE
Qu’est-ce qui nous différencie ?
MULTISTEAM
BREVETÉ
Technologie brevetée innovante à double injection de vapeur.
Vapeur dense à partir de 30 ºC, 5 fois plus rapide qu’avec le système de chauffe-eau ou à injection directe. Une saturation homogène de la vapeur dans la chambre.
TSC
BREVETÉ
Stabilité thermique maximale, sans oscillations.
Thermal Stability Control est la technologie intelligente qui mesure la température dans la chambre plusieurs fois par seconde et transfert la quantité d’énergie nécessaire. Des cuissons toujours précises.
ULTRAVIOLET STEAM
BREVETÉ
Vapeur absolument pure et stérilisée.
Grâce au système à ultraviolets exclusif, une vapeur rapide, dense et totalement exempte de pathogènes est générée, même à basse température.
MYCARE
BREVETÉ
Système de nettoyage automatique intelligent.
Le four Mychef détecte le niveau d'encrassement et propose le programme le plus approprié. Économies d’eau et d’électricité.
SMARTCLIMA PLUS
Système intelligent de gestion de la vapeur de la chambre.
Les capteurs avancés contrôlent l’humidité de la chambre de cuisson. Ils injectent et extraient la vapeur pour obtenir le résultat souhaité.
DRYOUT PLUS
Technologie d’extraction de l’humidité de la chambre.
Permet d’obtenir des textures croustillantes et des dorés parfaits grâce à l’extraction active de l’humidité de la chambre de cuisson.
CONNECTIVITÉ MYCHEF
Contrôle total du four. Sans même vous déplacer.
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MYCHEF CLOUD
TOUT À PORTÉE DE MAIN À PARTIR D'UNE SEULE APPLICATION
Gérez et restez connecté à votre four où que vous soyez. Visualisez votre four en temps réel, sa géolocalisation, consultez les analyses de données, créez des recettes et envoyez-les dans votre four, simplement en appuyant sur un bouton !
DÉCOUVREZ
