Fours professionnels Mychef
Découvrez notre gamme de fours professionnels pour la gastronomie, la boulangerie et la pâtisserie. Innovation et performances maximales au meilleur prix.
Fours pour la gastronomie
Découvrez notre gamme de fours professionnels pour la gastronomie : qualité de cuisson, polyvalence, simplicité d’utilisation et efficacité pour les professionnels de la cuisine.
FOUR MIXTE
Mychef COOK
Le four pour ceux qui veulent plus pour moins
- Robuste, puissant et avec une capacité de production élevée
- Panneau de commande simple, agile et intuitif
- Technologie brevetée de pointe
- Versions COOK UP, COOK PRO, COOK MASTER, iCOOK et iCOOK MAX
FOUR MIXTE COMPACT
Mychef COMPACT
La technologie de cuisson la plus innovante dans le plus petit espace
- Technologie brevetée de génération de vapeur 5 fois plus dense et plus rapide
- Ajuste l’énergie et l’humidité en fonction du type et de la quantité de nourriture
- Cuisson par sonde monopoint, multipoint et sous-vide
- Autonettoyant MyCare avec détection du degré de salissure
- Versions CONCEPT et EVOLUTION
FOUR À CONVECTION AVEC APPORT D'HUMIDITÉ RÉGLABLE
Mychef SNACK
Dynamisme et performances maximales pour des recettes simples et rapides
- Polyvalence maximale : cuire, gratiner, régénérer et déshydrater
- Système de préchauffage rapide
- Mémorisez jusqu’à 40 programmes de cuisson différents
- Version SNACK AIR-S
Fours pour boulangeries et pâtisseries
Une technologie de pointe et les brevets les plus avancés au service des boulangers et pâtissiers : la solution parfaite aux besoins des boulangeries artisanales et des chaînes de boulangerie.
FOUR MIXTE
Mychef BAKE
L’allié parfait des boulangers et pâtissiers les plus exigeants
- Combine 3 modes de cuisson : convection, mixte et vapeur
- Technologie brevetée de génération de vapeur 5 fois plus dense et plus rapide
- SmartWind : une cuisson plus rapide et totalement homogène
- Système d’extraction active de l’humidité pour les textures croustillantes et dorés parfaits
- Système d’autonettoyage MyCare
- Versions BAKE PRO, BAKE MASTER, iBAKE et iBAKE MAX
FOUR À CONVECTION AVEC APPORT D'HUMIDITÉ RÉGLABLE
Mychef BAKERSHOP
Vos pains et viennoiseries surgelés plus tendres et croustillants que jamais
- Des processus toujours uniformes grâce à la répartition homogène de l’air
- Extraction de l’humidité de la chambre SteamOut ou DryOut Plus pour des textures croustillantes et dorées parfaites
- Résultats doux et moelleux grâce à son système d’injection directe d’humidité automatique
- 8 raccourcis clavier pour les programmes
- Version BAKERSHOP AIR-S
Quelle gamme choisir ?
mychef
BAKERSHOP
Vos pains et viennoiseries surgelés,
plus tendres et croustillants que jamais
Qualité et robustesse dans toutes ses dimensions
Les fours professionnels Mychef obtiennent toujours des résultats parfaits grâce à leurs technologies de cuisson de dernière génération. Robuste, de haute qualité et avec un prix très compétitif, c’est notre lettre d’introduction.
- 5 technologies brevetées
- Le système de génération de vapeur le plus avancé du marché
- Équipé de la technologie de contrôle à distance
- Soutien de chefs conseillers sur tout le territoire espagnol
- Expédition et livraison rapide
- Vaste réseau de service d’assistance technique
- Fabrication 100% en Espagne
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