Mychef BAKERSHOP AIR-S
4 PLATEAUX 600×400 OUVERTURE SUPÉRIEURE – ÉLECTRIQUE
Four à convection avec apport d’humidité réglable pour la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie surgelés
Portada » BAKERSHOP AIR-S 4 plateaux – ouverture supérieure (600×400)
Four à convection avec apport d’humidité réglable pour la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie surgelés
CAPACITÉ
4 x 600x400mm
MESURES
Largeur : 760mm
Profondeur : 760mm
Hauteur : 522mm
DISTANCE ENTRE LES GLISSIÈRES
75 mm
POIDS
58 kg
PUISSANCE (KW)
6,3 kW
TENSION (V/Ph/Hz)
400/3L+N/50-60
SYSTÈME D’OUVERTURE
Supérieur
2 modes de cuisson :
Convection (de 30º à 260ºC)
Mixte : convection + vapeur (de 30º à 260ºC)
Fan Plus. Cuisson plus homogène grâce aux turbines bidirectionnelles à 2 vitesses
SteamOut. Élimination de l’humidité de la chambre de cuisson
Injection directe d’humidité
Préchauffage automatique. Préchauffage ultra-rapide
40 programmes de cuisson
3 phases de cuisson + préchauffage
Clavier multi-programmes. 8 programmes en accès direct
Glissières en L faciles à nettoyer
Régénération manuelle
Écran LED
Signal visuel et acoustique de fin de cuisson
Éclairage LED Consommation minimale et durée maximale
Porte à double vitrage, à faible émissivité
Chambre de cuisson très résistance en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis et entièrement soudée
Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien
Protection IPX4 contre les éclaboussures et les jets d’eau
Connexion Wi-Fi. Cela inclut:
· Cloud. Créer, sauvegarder ou modifier des recettes et les envoyer à votre four
· Commande à distance du four à partir d’un smartphone ou d’une tablette
· Commande vocale du four compatible avec Google Home
Tension 230/L+N/50-60
Tension 230/3L/50-60
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