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Mychef BAKERSHOP AIR-S

3 BANDEJAS 460×330 APERTURA SUPERIOR –  ELÉCTRICO

El horno de convección con humedad regulable creado especialmente para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados.

+ INFORMACIÓN

EL EQUIPO IDEAL PARA...

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CADENAS DE
PANADERÍAS
DETALLES DEL PRODUCTO

CAPACIDAD
3 x 460x330mm

MEDIDAS
Ancho: 620mm
Fondo: 690mm
Alto: 430mm

DISTANCIA ENTRE GUÍAS
75 mm

PESO
39 kg

POTENCIA(KW)
3,6 kW

VOLTAJE(V/Ph/Hz)
230/L+N/50-60

SISTEMA DE APERTURA
Superior
EQUIPAMIENTO DE SERIE

2 Modos de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + humedad (de 30º a 260ºC)

Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades

SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción

Inyección directa de humedad

Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido

40 programas de cocción

3 fases de cocción + precalentamiento

Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo

Guías en L de fácil limpieza

Regeneración manual

Pantalla LED

Señalización de fin de cocción visual y acústica

Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración

Puerta de doble cristal bajo emisivo

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Protección IPX4 contra salpicaduras y chorros de agua

EQUIPAMIENTO OPCIONAL

Conexión Wi-Fi. Incluye:
· Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno
· Control remoto del horno desde smartphone o tablet
· Control del horno por voz compatible con Google Home

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