Mychef iCOOK 10GN 2/1 – GAS

El horno mixto profesional que cocina sin complicaciones y con resultados deliciosos.

+ INFORMACIÓN

EL EQUIPO IDEAL PARA...

Mychef icon Restaurantes iCOOK 10GN 2/1 <span class="gas"><img src="https://mychefpro.com/wp content/uploads/2021/12/gas.svg"></span>  Mychef   icon Restaurantes
RESTAURANTES
Mychef icon Hoteles iCOOK 10GN 2/1 <span class="gas"><img src="https://mychefpro.com/wp content/uploads/2021/12/gas.svg"></span>  Mychef   icon Hoteles
HOTELES
Mychef icon Caterings iCOOK 10GN 2/1 <span class="gas"><img src="https://mychefpro.com/wp content/uploads/2021/12/gas.svg"></span>  Mychef   icon Caterings
CATERINGS
Mychef icon Colectividades iCOOK 10GN 2/1 <span class="gas"><img src="https://mychefpro.com/wp content/uploads/2021/12/gas.svg"></span>  Mychef   icon Colectividades
COLECTIVIDADES
Mychef icon Bares iCOOK 10GN 2/1 <span class="gas"><img src="https://mychefpro.com/wp content/uploads/2021/12/gas.svg"></span>  Mychef   icon Bares
BARES
Mychef icon Gastrobares iCOOK 10GN 2/1 <span class="gas"><img src="https://mychefpro.com/wp content/uploads/2021/12/gas.svg"></span>  Mychef   icon Gastrobares
GASTROBARES
Mychef icon Supermercados iCOOK 10GN 2/1 <span class="gas"><img src="https://mychefpro.com/wp content/uploads/2021/12/gas.svg"></span>  Mychef   icon Supermercados
SUPERMERCADOS
DETALLES DEL PRODUCTO

CAPACIDAD
10 x 2/1 GN

MEDIDAS
Ancho: 760mm
Fondo: 1168mm
Alto: 1144mm

DISTANCIA ENTRE GUÍAS
80 mm

PESO
150 kg

POTENCIA(W) – GAS
805W – 35kW

VOLTAJE(V/Ph/Hz)
230V/L+N/50-60

COMIDAS RECOMENDADAS POR DÍA
160 – 320

EQUIPAMIENTO DE SERIE

3 modos de cocción:
Convección (de 30º a 280ºC)
Mixto: convección + vapor (de 30º a 280ºC)
Vapor saturado (de 30º a 130ºC)

Preheat & Cooldown. Precalentamiento o enfriamiento automático de la cámara de cocción

MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor

SmartClima Plus. Sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos

DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos

SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas de 6 velocidades

MySmartCooking. Sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto

Multilevel. Cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta

Just In Time. Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús

Conexión Wi-Fi, con actualización remota del software del equipo

MyCloud. Mantente conectado a tu horno con tu móvil o tablet. Visualiza el estado de cocción, crea y guarda recetas desde cualquier lugar y envíalas a tu horno, o consulta el amplio recetario en constante actualización

400 Programas + 10 fases de cocción en cada programa

FastMenu. Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas

Cooking Check. Resumen de consumos diario, mensual o anual

NightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna tras un corte en el suministro

MyCare. Sistema automático de limpieza inteligente, con detección del grado de suciedad y aviso automático

Sonda interna multipunto

Guías en “C” con sistema antivuelco y de fácil limpieza

Panel de control TFT táctil 10″

Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP

Señalización de fin de cocción visual y acústica

Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración

Puerta de triple cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

EQUIPAMIENTO OPCIONAL

Apertura de puerta a mano izquierda

Pide más información sin compromiso

¡Rellena el formulario y te contactaremos lo antes posible!