Mychef BAKERSHOP AIR-S
10 BANDEJAS 600×400 – ELÉCTRICO
El horno de convección con humedad regulable creado especialmente para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados.
EL EQUIPO IDEAL PARA...
CAFETERÍAS
PEQUEÑAS
TIENDAS
TIENDAS
SUPERMERCADOS
RESTAURANTES
COMIDA RÁPIDA
COMIDA RÁPIDA
CADENAS DE
PANADERÍAS
PANADERÍAS
DETALLES DEL PRODUCTO
CAPACIDAD
10 x 600x400mm
MEDIDAS
Ancho: 760mm
Fondo: 760mm
Alto: 946mm
DISTANCIA ENTRE GUÍAS
75 mm
PESO
100 kg
POTENCIA(KW)
15,6 kW
VOLTAJE(V/Ph/Hz)
400/3L+N/50-60
SISTEMA DE APERTURA
Lateral
Lateral
EQUIPAMIENTO DE SERIE
2 Modos de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + humedad (de 30º a 260ºC)
Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción
Inyección directa de humedad
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
40 programas de cocción
3 fases de cocción + precalentamiento
Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo
Guías en «L» de fácil limpieza
Regeneración manual
Pantalla LED
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración
Puerta de doble cristal bajo emisivo
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
Protección IPX4 contra salpicaduras y chorros de agua
EQUIPAMIENTO OPCIONAL
Conexión Wi-Fi. Incluye:
· Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno
· Control remoto del horno desde smartphone o tablet
· Control del horno por voz compatible con Google Home
Apertura de puerta a mano izquierda
Solo compatible con modelos de apertura lateral
Voltaje 230/3L/50-60
Pide más información sin compromiso
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