iBAKE MAX

Dimensiones
Ancho: 893 mm
Fondo: 1018 mm
Alto: 1923 mm

Distancia entre guías
85 mm

Baguettes por hora
Hasta 300

Peso
311 kg

Potencia
34,7 kW

Voltaje (V/Ph/Hz)
400/3L+N/50-60 o 230/3L/50-60

Sistema de apertura
Apertura a mano derecha

Carro portabandejas
Incluido

Modos de cocción
Convección: 30ºC – 300ºC
Mixto: 30ºC – 300ºC
Vapor: 30ºC – 130ºC

Programas de cocción
Capacidad para guardar 400 programas

Regeneración
Inteligente de alimentos cocinados

Cocción a baja temperatura
Inteligente

Cocción por sonda
Sonda interna multipunto

MyCare
Sistema automático de limpieza inteligente con 4 niveles de lavado y aclarado, detección del grado de suciedad y aviso automático

TSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)

MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficiencia

UltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)

SmartBaking
El horno ajusta los parámetros según el alimento para un resultado perfecto

SmartClima Plus
Sensor inteligente de ajuste de energía y humedad de la cámara

DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámara

SmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas

NightWatch
Cocciones nocturnas seguras sin supervisión

Multilevel
Cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta

Just in Time
Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús

FastMenu
Crea una pantalla de acceso rápido a los programas y funciones que tú decidas

Cooking Check
Control en tiempo real de la temperatura, tiempo y consumos de energía o agua durante la cocción

Puerta de triple cristal; bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza
Guías en L de fácil limpieza
Pantalla táctil con interfaz inteligente

Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno

Dimensiones
Ancho: 893mm
Fondo: 1018mm
Alto: 1923mm

Distancia entre guías
85 mm

Baguettes por hora
Hasta 300

Peso
386 kg

Potencia
Eléctrica 1.610 W
De gas 40 kW

Voltaje (V/Ph/Hz)
230/L+N/50-60

Sistema de apertura
Apertura a mano derecha

Carro portabandejas
Incluido

Modos de cocción
Convección: 30ºC – 300ºC
Mixto: 30ºC – 300ºC
Vapor: 30ºC – 130ºC

Programas de cocción
Capacidad para guardar 400 programas

Regeneración
Inteligente de alimentos cocinados

Cocción a baja temperatura
Inteligente

Cocción por sonda
Sonda interna multipunto

MyCare
Sistema automático de limpieza inteligente con 4 niveles de lavado y aclarado, detección del grado de suciedad y aviso automático

TSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)

MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficiencia

UltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)

SmartBaking
El horno ajusta los parámetros según el alimento para un resultado perfecto

SmartClima Plus
Sensor inteligente de ajuste de energía y humedad de la cámara

DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámara

SmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas

NightWatch
Cocciones nocturnas seguras sin supervisión

Multilevel
Cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta

Just in Time
Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús

FastMenu
Crea una pantalla de acceso rápido a los programas y funciones que tú decidas

Cooking Check
Control en tiempo real de la temperatura, tiempo y consumos de energía o agua durante la cocción

Puerta de triple cristal; bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza
Guías en L de fácil limpieza
Pantalla táctil con interfaz inteligente

Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno