COOK MASTER
0,00 €
4/6/10 BANDEJAS
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DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 1050 mm
Alto: 1155 mmDistancia entre guías
80 mmRaciones al día
Hasta 300
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
146 kgPotencia
27,9 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
400/3L+N/50-60 o 230/3L/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
-
-
EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
-
-
CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
-
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DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 1168 mm
Alto: 1144 mmDistancia entre guías
80 mmRaciones al día
Hasta 320
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
150 kgPotencia
Eléctrica 805 W
De gas 35 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
230/L+N/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
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EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
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CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
-
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DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 1050 mm
Alto: 865 mmDistancia entre guías
85 mmRaciones al día
Hasta 180
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
118 kgPotencia
18,6 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
400/3L+N/50-60 o 230/3L/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
-
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EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
-
-
CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
-
-
DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 1168 mm
Alto: 854 mmDistancia entre guías
85 mmRaciones al día
Hasta 240
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
135 kgPotencia
Eléctrica 805 W
De gas 20 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
230/L+N/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
-
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EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
-
-
CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
-
-
DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 710 mm
Alto: 854 mmDistancia entre guías
68 mmRaciones al día
Hasta 160
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
102 kgPotencia
18,6 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
400/3L+N/50-60 o 230/3L/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
-
-
EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
-
-
CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
-
-
DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 842 mm
Alto: 1144 mmDistancia entre guías
80 mmRaciones al día
Hasta 160
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
147 kgPotencia
Eléctrica 805 W
De gas 20 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
230/L+N/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
-
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EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
-
-
CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
-
-
DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 710 mm
Alto: 750 mmDistancia entre guías
68 mmRaciones al día
Hasta 110
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
74 kgPotencia
9,3 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
400/3L+N/50-60 o 230/3L/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
-
-
EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
-
-
CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
-
-
DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 842 mm
Alto: 854 mmDistancia entre guías
80 mmRaciones al día
Hasta 120
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
130 kgPotencia
Eléctrica 805 W
De gas 13 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
230/L+N/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
-
-
EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
-
-
CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
-
-
DETALLES DEL PRODUCTO
Dimensiones y capacidadDimensiones y capacidad-
Dimensiones
Ancho: 760 mm
Fondo: 710 mm
Alto: 615 mmDistancia entre guías
68 mmRaciones al día
Hasta 90
Peso y potenciaPeso y potencia-
Peso
64 kgPotencia
6,3 kW
Electricidad y sistema de aperturaElectricidad y sistema de apertura-
Voltaje
400/3L+N/50-60 o 230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60Sistema de apertura
Apertura a mano derecha
-
-
EQUIPAMIENTO DE SERIE
CocciónCocción-
Modos de cocción
Convección: 30ºC – 260ºC
Mixto: 30ºC – 260ºC
Vapor: 30ºC – 130ºCProgramas de cocción
Capacidad para guardar 40 programasRegeneración
Manual de alimentos cocinadosCocción a baja temperatura
ManualCocción por sonda
Sonda interna monopunto
Sonda sous vide (opcional)
Tecnologías patentadasTecnologías patentadas-
Autolimpieza
Sistema automático de limpiezaTSC (Thermal Stability Control)
Máxima estabilidad térmica, sin oscilaciones (±0,2ºC)MultiSteam
Doble entrada de vapor de alta eficienciaUltraVioletSteam
Vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos (accesorio)
Tecnologías para cocciones excelentesTecnologías para cocciones excelentes-
DryOut Plus
Extracción activa de la humedad de la cámaraSmartWind
Sistema inteligente de gestión del sentido de giro de las turbinas
Diseño y construcciónDiseño y construcción-
Puerta de doble cristal; batiente y de fácil limpieza
Guías en C de fácil limpieza
Control electrónico
-
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CONECTIVIDAD
Control remotoControl remoto-
Control remoto del horno desde smartphone o tablet
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