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Mychef COOK MASTER 6GN 2/1 –  GAS

El horno mixto profesional que cocina sin complicaciones y con resultados deliciosos.

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EL EQUIPO IDEAL PARA...

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SUPERMERCADOS
DETALLES DEL PRODUCTO

CAPACIDAD
6 x 2/1 GN

MEDIDAS
Ancho: 760mm
Fondo: 1168mm
Alto: 854mm

DISTANCIA ENTRE GUÍAS
85 mm

PESO
135 kg

POTENCIA(W) – de GAS(kW)
805W – 20 kW

VOLTAJE(V/Ph/Hz)
230V/L+N/50-60

COMIDAS RECOMENDADAS POR DÍA
110 – 240
EQUIPAMIENTO DE SERIE

3 modos de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
Vapor saturado (de 30º a 130ºC)

SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas de 6 velocidades.

MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa

DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos

40 programas de cocción y 3 fases de cocción en cada programa

Teclado multiprograma. 7 programas de acceso directo

Sonda interna monopunto

MyCare. Sistema automático de limpieza

CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare

Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido

Regeneración manual

Guías en «C» con sistema antivuelco y de fácil limpieza

Pantalla LED

Señalización de fin de cocción visual y acústica

Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

EQUIPAMIENTO OPCIONAL                                                                                                     

Apertura de puerta a mano izquierda

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