Horno de Velocidad Quick Wave 1 MyChef | Cocción Profesional
QUICK WAVE 1
Alta productividad y control inteligente en un formato versátil y Plug & Play
La velocidad ya no es suficiente. Multiplica tu producción, elimina los tiempos muertos y sirve resultados perfectos en cada pedido.
COCCIONES ACELERADAS Y ESTANDARIZADAS
Impingement + Convección + Microondas
Tecnología Impingement: proyección directa de aire caliente sobre el alimento, envolviéndolo y elevando su temperatura de forma instantánea. Convección: control preciso y personalizable de la temperatura hasta 275ºC. Microondas: distribución óptima de energía que acelera el calentamiento interno del alimento.
PRODUCTIVIDAD NON-STOP
Continuous Cooking. Para gestionar pedidos sin pausas
Gestiona varios pedidos a la vez, sin esperar a que termine la cocción en curso. Al añadir una nueva cocción, la IA de QUICK WAVE recalcula automáticamente los parámetros de la que ya tienes en marcha permitiéndote trabajar de manera continua y acelerada. Elimina cuellos de botella y colas en horas punta.
FÁCIL DE USAR
Máxima comodidad en cada cocción con QUICK WAVE. Interfaz intuitiva y gestión de recetas con un solo toque.
PLUG&PLAY
Conexión monofásica
CONSUMO MÍNIMO
0,6 kWh en mantenimiento a 275ºC
FÁCIL LIMPIEZA
Accesorio desmontable
HASTA 4 RACIONES A LA VEZ
Multiple Cooking. La IA ajusta los parámetros por ti
Una receta, varias raciones a la vez. Solo define los parámetros de la receta principal y QUICK WAVE recalcula y ajusta automáticamente los parámetros para 2, 3 y hasta 4 raciones.
MÁS FÁCIL Y RÁPIDO QUE NUNCA
Posibilidad de guardar más de 1.000 recetas.
También es posible compartirlas con todos tus dispositivos desde Mychef Cloud, ideal para cadenas de restaurantes, bares y cafeterías.
LIBRE DE HUMOS Y OLORES
<No requiere de sistema de extracción.
<Dispone de un filtro catalítico que asegura un ambiente libre de humos y olores. Esto elimina la necesidad de instalar un sistema de extracción externa.
EXCELENCIA Y ESTANDARIZACIÓN DE RESULTADOS
Sorprende con la velocidad y la calidad de resultados de Mychef QUICK WAVE.
-
40 seg
Croissant relleno
-
50 seg
Bocadillo de pollo completo
-
1 min 10 seg
Alitas de pollo
-
50 seg
Croquetas
-
1 min y 25 seg
Wrap
-
50 seg
Nachos con queso
-
1 min
Empanadillas
-
2 min
Nuggets
-
1 min
Coulant
CONECTIVIDAD MYCHEF
Control centralizado y absoluto del horno. Estés donde estés.
-
MÁS QUE UN HORNO, UNA FUENTE DE INFORMACIÓN
Transforma datos en decisiones inteligentes
Su ecosistema conectado a través de Mychef Cloud ofrece estadísticas y reportes inteligentes para analizar consumos, horas de uso, recetas más servidas, rendimiento por local y picos de demanda. Filtra, compara y exporta informes para optimizar procesos y anticiparte a las necesidades reales del servicio. Estadísticas y reportes inteligentes, jerarquía de usuarios personalizda, supervisión automática con IA en la nuble y ¡mucho más!
DESCUBRE
-
GESTIÓN REMOTA
Control total en tiempo real
Visualiza la pantalla y gestiona tu horno como si estuvieras frente a él. Control absoluto sobre operaciones, recetas y accesos.
DESCUBRE
