QUICK WAVE 2
Connexion triphasée pour plus de puissance et de production, stimulant les performances dans les entreprises à fort volume
La vitesse ne suffit plus. Ce qui compte désormais, c'est la manière dont vous multipliez votre production et réduisez les temps morts pour offrir un service ininterrompu.
JUSQU'À 4 PORTIONS À LA FOIS
Cuisson multiple. L'IA ajuste les paramètres pour vous.
Une recette, plusieurs portions à la fois. Il suffit de définir les paramètres de la recette principale et QUICK WAVE recalcule et ajuste automatiquement les paramètres pour 2, 3 et même 4 portions.
PRODUCTIVITÉ NON-STOP
Continuous Cooking. Pour gérer les commandes sans interruption
Gérez plusieurs commandes à la fois, sans attendre la fin de la cuisson en cours. Lorsque vous ajoutez une nouvelle cuisson, l'IA de QUICK WAVE recalcule automatiquement les paramètres de celle que vous avez déjà en cours, vous permettant ainsi de travailler de manière continue et accélérée. Éliminez les goulots d'étranglement et les files d'attente aux heures de pointe.
FACILE À UTILISER
Confort maximal à chaque cuisson avec QUICK WAVE. Interface intuitive et gestion des recettes d'une simple pression.
PUISSANCE MAXIMALE
Connexion triphasée
CONSOMMATION MINIMALE
0,6 kWh en maintenance à 275 °C
NETTOYAGE FACILE
Accessoire amovible
ÉGALEMENT DISPONIBLE EN VERSION XL
Plus de capacité, plus de rendement, même contrôle absolu. Avec QUICK WAVE 2XL, vous augmenterez votre production sans renoncer à la vitesse ni à la qualité.
RENTABILITÉ RÉELLE
Alors que d'autres en ont besoin de quatre, vous n'en avez besoin que d'un seul.
Moins d'investissement, moins d'espace, moins de consommation. Plus de rendement, plus de service, plus de bénéfices.
CUISSONS ACCÉLÉRÉES ET NORMALISÉES
<Impact + Convection + Micro-ondes
<Technologie Impingement : projection directe d'air chaud sur les aliments, les enveloppant et augmentant leur température instantanément. Convection : contrôle précis et personnalisable de la température jusqu'à 275 °C. Micro-ondes : distribution optimale de l'énergie qui accélère le réchauffement interne des aliments.
EXCELLENCE ET NORMALISATION DES RÉSULTATS
EN ATTENTE. Laissez-vous surprendre par la rapidité et la qualité des résultats de Mychef QUICK 1T.
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30s
Croissant fourré
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30s
Sandwich au poulet complet
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45s
Ailes de poulet
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30s
Croquettes
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1 min et 10s
Wrap
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30s
Nachos au fromage
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40s
Empanadillas
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1 min et 30s
Nuggets
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50s
Coulant
CONNECTIVITÉ MYCHEF
Contrôle centralisé et absolu du four. Où que vous soyez.
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PLUS QU'UN FOUR, UNE SOURCE D'INFORMATION
Transformez les données en décisions intelligentes
Son écosystème connecté via Mychef Cloud fournit des statistiques et des rapports intelligents permettant d'analyser la consommation, les heures d'utilisation, les recettes les plus servies, le rendement par établissement et les pics de demande. Filtrez, comparez et exportez des rapports afin d'optimiser les processus et d'anticiper les besoins réels du service.
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GESTION À DISTANCE
Contrôle total en temps réel
Visualisez l'écran et gérez votre four comme si vous étiez devant lui. Contrôle absolu sur les opérations, les recettes et les accès.
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VOTRE FOUR DANS VOTRE MAIN
Restez connecté à votre four où que vous soyez. Statistiques et rapports intelligents, hiérarchie des utilisateurs personnalisée, surveillance automatique avec IA dans le cloud et bien plus encore ! Plus qu'un four, une source d'informations native.
